ネット情報であふれるガジェット系を主にまとめています

iPhoneで遊ぶ夫

ネット

【ネット】そうめんは氷水に入れちゃダメなの???!!wwwwwwww

更新日:

1: i 2018/07/13(金) 15:58:33.63 ID:CAP_USER9

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci

今年もそうめんがおいしい季節がやってきた。うだるような暑さのなか、あっさり冷たいそうめんをツユにつけ、
チュルっとすする。まさに夏ならではの味だ。
ところで、家で食べるそうめんといえば、どんな盛り付けをイメージするだろうか。水をしっかり切ってザルに盛るのか、
氷水の入った深皿で麺を泳がせるのか。そのほかにも、色々なパターンがあるだろう。
実は、いまインターネット上で、「そうめんの盛り付け方」をめぐるアツい議論が交わされている。
そこでJ-CASTニュースは今回、最もおいしい食べ方を専門家に尋ねた。その結果は...。

■盛り付け方に地域差はあるのか

議論の発端は、あるツイッターユーザーが2018年7月9日に投げかけた素朴な疑問だ。

投稿者の女性は、そうめんは「水を切って、ザルに盛り付ける」と考えていた。だが、大阪出身の夫は、
「氷水の中に入れて出すのが普通じゃないの?」。こうした意見の違いを受けて、

「関西と関東で違うの?」

とツイッターで尋ねたのだ。

この問い掛けを発端に、ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」
などの意見が続出。ただ、肝心の地域差については、

「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」
「大阪ですが水切ってから食べます...」

との声も。そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」と分析するユーザーも目立っていた。

その後、議論はさらに進展。地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか争う動きが起きたのだ。
実際、ツイッターやネット掲示板をみると、

「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
「のびると美味しくないので、ざる一択」

といった意見の対立が起きている。

■そうめんの正しい食べ方は?

そうめんの盛り付け方に地域差はあるのか。また、よりおいしく食べるにはどちらの盛り方が適切なのか――。
J-CASTニュースは11日、実家が製麺所だというそうめん研究家のソーメン二郎さんに聞いた。

まず、各ユーザーによって盛り付け方に違いがあった点については、

「おそらく地域差ではなく、家庭差ではないかと思います。そうめんは外食ではなく家庭料理です。
おばあさま、お母さんが、氷水に入れて出す家庭であれば、それがずっと続くのではないかと思います」
とコメント。その上で、ソーメン二郎さんの「おすすめ」の食べ方を聞くと、

「そうめんは、油をとるために水洗いし、氷水で締めた後は、すぐザルに入れて食べて下さい。
長時間、そうめんを水に浸していると水分を吸って小麦本来の味や食感が大きく損なわれます。
また、氷水がめんつゆに入りつゆがどんどん薄くなります」
とのことだった。

また、揖保乃糸(いぼのいと)で知られる兵庫県内の製麺業関係者も、地域差については「聞いたことがありません。
やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」と指摘。続けて、

「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、ザルに乗せるのがベストです」
と断言。取材の中では、「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、しっかり水を切って食べる家庭が多いと思いますよ」とも話していた。

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531459115/
1が建った時刻:2018/07/13(金) 12:59:23.76

2: i 2018/07/13(金) 15:59:21.20 ID:/4sM1qyJ0
そうめん、氷水に入れてしまったんですか!?

 

4: i 2018/07/13(金) 16:00:42.89 ID:JxZdqtG90
そう面倒なこと言わなくても

 

5: i 2018/07/13(金) 16:00:59.14 ID:kPS7Xm1J0
そうめんそうめんいかそうめん

 

6: i 2018/07/13(金) 16:01:21.40 ID:+afVbSFj0
ひやむぎのほうがうまい

 

305: i 2018/07/13(金) 16:35:46.67 ID:HJEr+sP+0
>>6
まぁこれだな

 

333: i 2018/07/13(金) 16:38:38.57 ID:OuK1M1aP0
>>305
素麺と冷や麦は、単に太さが違うだけだ。
材料も作り方も同じ。

 

409: i 2018/07/13(金) 16:45:15.92 ID:QeEFSbyC0
>>333
さらに太いのがうどんなん?

 

419: i 2018/07/13(金) 16:46:31.94 ID:m+Tal6Dn0
>>409
JASの定義ではそう
だが、本来は素麺はうどんとは作り方が違う
うどんの細いのが冷麦

 

7: i 2018/07/13(金) 16:01:21.64 ID:r9G6/k770
流しそうめんが↓

 

9: i 2018/07/13(金) 16:02:16.90 ID:udS0hH1S0
他の麺類と比べるとあまり嬉しくない料理

 

175: i 2018/07/13(金) 16:22:40.42 ID:nnfszU9X0
>>9
たまに食べると美味しいぞ。
まめに食べようと思わないが。

 

10: i 2018/07/13(金) 16:02:25.47 ID:aTU2CyIg0
めんつゆは買ってくる派?
自分で作る派?

 

693: i 2018/07/13(金) 17:15:57.77 ID:B/YeyciV0
>>10
それも懐かしいな、母ちゃん作り置きして冷蔵庫に
麦茶と間違えて何度飲んだことやら

 

14: i 2018/07/13(金) 16:03:09.32 ID:B7NmqaKA0
子供の頃にそうめんをよく食べたけど、つゆが薄まるのが嫌であまり好きじゃなかった

 

16: i 2018/07/13(金) 16:03:43.74 ID:C9svnOXl0
ラーメンもツユに入れない方が伸びなくて美味いはずだな
つけ麺とも言うがw

 

17: i 2018/07/13(金) 16:03:48.19 ID:BBsoifE90
まだこの話続けるのかよ
どっちでもいいだろw

 

20: i 2018/07/13(金) 16:03:57.31 ID:dmjl+wLa0
乾いてだんごみたいになった方が明らかにマズイよな?

 

48: i 2018/07/13(金) 16:08:15.90 ID:OuK1M1aP0
>>20
そこまで乾かすのはなんで?

 

22: i 2018/07/13(金) 16:04:18.06 ID:iie+46R10
好きに食べるのが一番だと思う

 

28: i 2018/07/13(金) 16:05:18.09 ID:xhnkAKCt0
超高級手延素麺は別としても
普通の素麺で食べ方に拘るなんて
ホントどうでもいい話だ

 

29: i 2018/07/13(金) 16:05:20.24 ID:EuBKTeAl0
つゆ買ってるやつは情弱

 

30: i 2018/07/13(金) 16:05:42.37 ID:4vfzT+9jO
ドンキとかにそうめん流しのおもちゃ売ってるけど、結構たかいのな。

 

31: i 2018/07/13(金) 16:05:43.12 ID:gvXsdyqh0
流しを家庭で雰囲気だけでも、
とやってるのが氷水入れなんだろうな。

 

32: i 2018/07/13(金) 16:05:54.57 ID:GvDHLZTx0
そうめん喰うぐらいならざるそばかざるうどん喰うわw

 

34: i 2018/07/13(金) 16:06:08.05 ID:8PYysm/80
自分の好きなように食うのが一番うまい
水吸ってどうのとか乾いてくっついてどうのとかそういうのは関係ない

 

35: i 2018/07/13(金) 16:06:11.07 ID:0EJZghdJ0
そう、そうめんを
水に入れると
つゆが薄まるから不味いと感じるんだよ
本当のそうめん通は
ぶっかけかザルだよ

 

37: i 2018/07/13(金) 16:06:38.30 ID:fEmbUedr0
そうめん食おう

 

40: i 2018/07/13(金) 16:07:08.54 ID:a8OKaCb00
麺も重要だけど具も大事!
と思いながらネギと生姜で済ませる自分が情けないorz

 

50: i 2018/07/13(金) 16:08:34.29 ID:m+Tal6Dn0
>>40
いいじゃないの
俺は素麺はシンプルに食う方が好きだぜ
そうしたほうが清々と食べられる

 

41: i 2018/07/13(金) 16:07:13.67 ID:t05OBmVQ0
家庭用回転式そうめん流し器だろ。真ん中に薬味とか置くスペースがあるの

 

44: i 2018/07/13(金) 16:07:46.20 ID:qx8gt3Sm0
去年はなまるうどんで冷水に浸かってるそうめん出してたけど
普通に旨かったけどな
水に浸かってると汁薄まるからちゃんと別に追汁できるようついてたし

 

45: i 2018/07/13(金) 16:07:54.14 ID:KyzWh4pb0
うちの母は水気を切って盛る
妻は氷水に盛る
二人がいるときは絶対そうめんにはしない

 

49: i 2018/07/13(金) 16:08:27.19 ID:8PYysm/80
よく考えたらそうめん食う時に美味いとかまずいとか意識して食ってなかったわ

 

69: i 2018/07/13(金) 16:10:25.84 ID:RQUuldQK0
>>49
よく言われるのどこしって類なのかな
散々出ただろうけど、めんつゆ次第な感じ

 

52: i 2018/07/13(金) 16:08:52.47 ID:t05OBmVQ0
水を切った方がいいよ。水入りはつゆがあっという間に薄くなる。

 

56: i 2018/07/13(金) 16:09:02.41 ID:pYCAGZVv0
伸びる前に食べるから氷水に浮かせてるわ。
乾燥してくっつくのやだ。

 

57: i 2018/07/13(金) 16:09:06.01 ID:Q4TcplzrO
「よりおいしい食べ方」の提案ならまだしも、「正しい食べ方」なんざ指図される言われはない
他人の箸先に口を出すヤツはブン殴られて当然の下衆

 

58: i 2018/07/13(金) 16:09:09.56 ID:UHfyWVGJ0
梅干しいれたお湯で茹でるといいって聞いた

 

59: i 2018/07/13(金) 16:09:33.05 ID:vdk4WsMi0
氷水じゃない家なんてあるのか

 

61: i 2018/07/13(金) 16:09:47.70 ID:he+LYUoX0
冷たいほうが良かったりだしな
気分しだいだわ
とらわれる必要などマッタクな岩

 

64: i 2018/07/13(金) 16:09:54.19 ID:eZNfYhkA0
そうめんはめんどくさいから俺は冷麦派なんだよね

 

65: i 2018/07/13(金) 16:09:54.26 ID:MLhI28e40
気取って缶詰みかんとチェリー飾り付けする奴おるわ

 

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1531465113/

-ネット

Copyright© iPhoneで遊ぶ夫 , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.