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【ネット】安いには訳がある!?カレー1杯200円…激安店が実践する徹底したサービスカット

投稿日:

1: ひぃぃ ★ 2018/01/19(金) 14:14:16.19 _USER9

19日放送の「スッキリ」(日本テレビ系)で、カレー1杯をたった200円で提供する店の仕組みが明かされた。

番組では、「スッキリTOUCH」のコーナーで「驚がく! 安すぎて心配になる店を徹底取材!」と題して、東京都足立区にあるカレー店「原価率研究所 竹ノ塚店」を突撃取材した。

東京都内のカレー1杯の平均価格785円に対し、この店ではカレーライス1杯を200円、チーズカレー1杯を300円で提供している。1日平均250食、多い時には400食も販売することもあるそうだ。

その激安価格の秘密は、徹底したサービスカットにあった。まず、量や辛さの調節は受け付けていない。さらに、飲食店では当然のサービスである水の提供はなく、どうしても水を飲みたい場合は、店内にある自動販売機で別途購入する必要がある。

また、使い捨ての容器を使用することで洗い物をなくし、徹底した効率化を実現。店員をわずか1名に抑えることができ、人件費も大きく削減している。さらに、暖房は設置せず、店内照明も最低限に抑え、電気代も大幅カットしているそうだ。

「いかにカレーを安く提供できるか」を追及していった結果、このようにサービスを軒並みカットするに至ったそうだ。

さらに、カレーの調理法も独自のものとなっている。水を沸かした大きな鍋で鶏肉を7分茹でた後、大手食品メーカーと共同開発した「魔法のルウ」を投入し、かき混ぜるだけ。わずか10分で長時間煮込んだようなとろみと旨味を再現し、一度に40人分のカレーを作っている。

創業4年目を迎え、現在は竹ノ塚店と京都府京都市にある西京極店の2店舗だが、5年以内で全国に100店舗出店を目指すそうだ。

2018年1月19日 12時56分 トピックニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14180024/

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1516338856/

3: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:15:48.37

>カレーライス1杯を200円、チーズカレー1杯を300円

チーズ持ち込めばチーズカレー200円!
カレーライス持ち込めばタダで食える!

 

14: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:18:39.07
>>3
壮絶にスベってるぞ

 

15: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:19:07.87
>>3
全て「使い捨て容器」で提供されているのだから、普通にテイクアウトすればええんやないのん??

 

371: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 15:48:54.92
>>15
テイクアウト用のレジ袋代

 

5: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:16:18.32
衆十年前の学食の具のないカレーが200円だった

 

428: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 16:04:15.41

>>5年以内で全国に100店舗出店を目指すそうだ。

10店舗くらいあったのが2店舗に減ってるのに100店舗目指してるのかw

 

6: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:17:10.70
どうしても自宅外でカレー食べたい人向けか

 

472: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 16:16:56.48
>>6
大半がテイクアウトだったけどな

 

7: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:17:12.59
西成の喫茶店に行けばそんなもんなんぼでもある

 

228: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 15:07:56.26
>>7
検索したらもっと安い店が出てきてビビったw

 

244: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 15:11:59.41
>>7
最近は西成より池袋北口や上野のほうがスラム化してるから
お前が知らないようなびっくりする程糞安い中華な店沢山あるぞ

 

312: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 15:34:13.48
>>7
玉出でも売れない食材使ってんだよ

 

8: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:17:17.96
200円でそんなカレー食うくらいなら
レトルトのキュウレンジャーカレー食うわ
シールのおまけもついてるし

 

151: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:47:12.64
>>8
勝手に食ってろ乞食

 

468: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 16:15:43.58
>>8
オラも思った
安いレトルトなら88円
ライスかっても150円程度

 

9: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:17:27.18
ヒデキ観劇

 

10: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:17:31.81
学食のカレーは50円

 

21: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:20:48.32
>>10
どこの学校?

167: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:51:40.51
>>10
終戦直後かなんか?

 

11: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:17:51.21
京都の店は流行ってないわ。
全く味がしない。美味しさは追及してないそう。

 

164: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:50:09.53
>>11
駐車場ないし行く気にならんなあの場所だと
わざわざコインパーキング入れたら安さの意味が無くなるし

 

13: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:18:06.96
新潟市ではどんどん閉店してるけどな

 

16: 名無しさん@恐縮です 2018/01/19(金) 14:19:47.97
容器は洗ってから捨てろよ

 

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